《实施细则》明确，不得将餐厨废弃物提供给未取得餐厨废弃物经营许可证的单位或个人，不得将餐厨废弃物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水库、沟渠和公共厕所。
谁来提供收运服务?餐厨废弃物收运服务实行经营许可，由区城管部门通过招标等公平竞争的方式确定专业收运单位。
同时，收集运输应当采用全密闭容器和自动卸载车辆，配备车载监控设备，纳入全过程监管系统。
随后，餐厨废弃物将运送到市城管委指定的餐厨废弃物处置场所统一处置。届时，餐厨废弃物从产生源头、收运过程到后续处置，实行全过程监管，严厉打击私下交易和无序消纳的行为。
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