人体骨骼自出生后持续生长，直到约18岁才停止，对成长中的儿童及青少年来说，补充足够的钙质是相当重要的。为了让孩子能「高人一等」，除了喝牛奶，一些堪称补钙高手的家常菜，既能提供日常所需营养，又能补充钙质，是孩子很好的长高菜。
孩童成长各阶段需要多少钙？
成长中的孩子，在不同阶段对钙的需求量也不同，一般说来，孩童的钙吸收率可高达75%，在长个头的阶段，均衡的营养和充足的钙，也在为成年储存建立「骨本」。
1岁以内的婴儿，每日约需400——600毫克。
1——5岁之幼儿，每日约需800毫克。
6——10岁学龄中儿童，每日约需800——1200毫克。
对于发育中的青少年，每日约需1200——1500毫克。
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